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Tchad: une startup transforme les dattes en plusieurs produits
L’idée est de faire connaitre les palmeraies tchadiennes et promouvoir les dattes produites du système oasien tchadien à travers des produits transformés pour la consommation domestique.
Achta Gonney et sa co-promotrice Chéné Allamine transforment, depuis février 2020, grâce à leur startup Délices, plusieurs produits à base des dattes locales. En utilisant trois variétés de dattes, elles fabriquent du miel, de la confiture, de la poudre (substitut du sucre raffiné), du café (décaféiné), du Jus (dattes + gingembre et dattes + citron), des bonbons entre autres. « On n’aura plus besoins d’importer des produits transformés à base de dattes au Tchad » souligne Chéné Allamine. Les prix varient de 1000 à 6000 francs CFA, en fonction des produits.
Pour l’instant, leurs techniques de transformation restent un secret. Mais, elles confient que leurs difficultés sont énormes – « Nous sommes encore au début avec des moyens limités, surtout en ce qui concerne les matériels de transformation. A deux, le travail devient parfois pénible mais Dieu merci on s’en sort» poursuit Chéné.
Technique de vente
D’abord, elles utilisent la prospection qui est d’ailleurs la ‘’première des actions commerciales’’ qui consiste à rechercher de clients susceptibles d’être intéressés par les produits. Puis, il y a la préparation, la mise en confiance et la livraison des commandes.
Pourquoi la transformation des dattes ?
Les dattes sont une manne précieuse avec des vertus thérapeutiques qu’il faut valoriser. Mais comment ? – « Nous nous sommes dits, certainement à travers son industrialisation. Rien n’est à jeter de la chair aux noyaux. Les dattes pour ceux qui ne le savent pas, sont très riches en vitamines, en fibres et en antioxydants, en oligo-éléments, en acide aminé, en minéraux, protéines etc.» explique Achta Gonney, Co-promotrice.
Les deux jeunes, ambitionnent de faire de leur startup ‘’Délices’’ une grande entreprise de renommée qui puisse améliorer le fonctionnement de la chaîne de valeurs dattes.
Source : Tchad Info