APRNEWS - Du 1er au 5 novembre 2023 à Abidjan, Alain Kablan Bushon Porquet, artisan-chocolatier et créateur du Bushman Café, organise le World Chocolaté Initiative Compétition, un concours entre chocolatiers du Ghana et de Côte d’Ivoire, les deux pays fournissant à eux seuls environ 70% du marché mondial du cacao. 

Alors que le Salon du Chocolat se terminera à Paris le 1er novembre, la tenue du World Chocolate Initiative Competition en Côte D’Ivoire à la même période n’est pas un hasard : ce concours est aussi un prétexte pour lancer un débat sur les standards de production du chocolat définit par les marchés Européens, afin que les pays producteurs d’Afrique ne se contentent plus d’être des fournisseurs de cacao mais des créateurs de chocolat fin : « Cette initiative vise à créer un cadre permettant au pays producteurs de cacao de proposer un marché mondial du chocolat basé sur la qualité des produits, la traçabilité et surtout une chaine de valeur plus inclusive. ». 

Pour cette première édition, les organisateurs ont convié Kristen Hard, CEO / Founder de Cacao Atlanta à intervenir et l’auteur Gauz fera potentiellement parti des invités (son dernier livre « Cocoaïans »  paru en 2022, raconte l’histoire d’habitants du pays du cacao cherchant à fabriquer et vendre eux-mêmes leur chocolat).

NB UNIQUEMENT LES JOURNALISTES SONT INVITÉS A COUVRIR L'ÉVÈNEMENT 

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Le fondateur Alain Kablan Porquet qui est un homme passionné et passionnant est à la fois amateur d'art, collectionneur, propriétaire du mythique

​La rédaction