Elizabeth Francis, résidant à Houston au Texas, est devenue la personne la plus âgée vivante aux États-Unis à l'âge de 114 ans, succédant à Edie Ceccarelli, décédée à 116 ans. 

Née le 25 juillet 1909, elle a traversé des événements historiques majeurs, dont les deux guerres mondiales, la grippe espagnole et la pandémie de COVID-19. Actuellement classée cinquième personne la plus âgée au monde par LongeviQuest, sa longévité est attribuée à des bénédictions divines.

Elle partage sa vie avec sa fille Dorothy Williams, âgée de 94 ans, et bénéficie de soins quotidiens à domicile. Malgré quelques défis de mémoire et une mobilité réduite, Elizabeth reste alerte d'esprit et profite pleinement des moments en famille. 

Sa philosophie de vie met l'accent sur l'importance des liens sociaux, d'une alimentation équilibrée et de la foi, évitant le tabac et l'alcool et pratiquant la marche jusqu'à ses 90 ans.

Elizabeth Francis incarne une vie guidée par la bonté et l'amour, prônant des relations positives et une existence simple mais épanouissante. Son histoire inspire à cultiver des habitudes saines et à apprécier les joies de la vie, offrant un exemple remarquable de résilience et de gratitude à travers les défis et les décennies