Ses fleurs sont de couleur rouge pourpre et une fois séchées, se consomment de diverses manières, notamment en cuisine.

Un élixir au goût acidulé

Le jus de bissap est très apprécié pour son goût acidulé et son parfum subtil de fruits rouge, ce qui en fait un breuvage naturellement délicieux. Vous pouvez toutefois y ajouter un peu de sucre suivant vos préférences.