Le laurier est connu pour ses vertus aromatiques en cuisine, toutefois, cet arbuste dispose également de nombreux bienfaits sur la santé.

Le laurier relève la saveur des plats mijotés, des sauces et de nombreuses autres recettes traditionnelles..

Bienfaits pour la santé

Très tôt dans l'Antiquité, on relève l'usage de laurier en infusion. Ses feuilles étaient consommées pour leurs effets révulsifs et toniques sur l'estomac et la vessie ; sous forme de cataplasme, elles passaient pour soulager les piqûres de guêpe ou d'abeille.

La valeur énergétique du laurier est négligeable. On lui reconnaît depuis des siècles des vertus médicinales :

- Il est antiseptique : contre les maux de gorge passagers. Réalisez une décoction de feuilles de laurier à raison de 5 feuilles séchées pour 1 tasse d’eau frémissante. Lorsqu’elle a refroidi, utilisez cette solution pour faire des gargarismes. 

- Il aide à la digestion : une infusion peut être bénéfique après un gros repas pour éviter la sensation de gonflement. Chauffez 200 millilitres d’eau à ébullition et ajoutez les feuilles de laurier séchées (comptez environ 5 grammes).

Au bout de 10 minutes, vous pouvez filtrer la préparation.

Buvez 1 à 3 tasses de cette tisane dans la journée pour vous soulager de troubles digestifs.

Sous la forme d’huiles essentielles

Versez quelques gouttes d’huile essentielle de laurier noble dans votre bain pour un effet relaxant.

Ajoutez une goutte d’huile essentielle de laurier noble au dentifrice pour diminuer les douleurs dentaires, éliminer un aphte ou agir sur des gencives enflammées.

Mettez quelques gouttes d’huile essentielle de laurier noble dans votre shampooing et massez bien votre cuir chevelu avec le mélange pour prévenir la chute des cheveux.

Diluez quelques gouttes d’huile essentielle de laurier noble dans une huile végétale pour masser les endroits douloureux, musculaires ou articulaires.

Luttez contre les infections respiratoires en massant le thorax, le dos et les pieds avec une huile végétale additionnée d’huile essentielle de laurier noble.

Attention, les huiles essentielles sont déconseillées aux enfants, aux femmes enceintes et allaitantes. Demandez l’avis de votre pharmacien ou de votre médecin si nécessaire.

Brûlez des feuilles de laurier dans votre maison

Faites brûler des feuilles de laurier dans un contenant supportant la chaleur pour purifier l’air ambiant. Procédez dans une pièce de votre maison suffisamment aérée. Surveillez leur combustion jusqu’à la fin et arrosez-les pour être certain que le risque d’incendie est écarté.

Astuces culinaires

Il n’est pas nécessaire de mettre beaucoup de laurier dans un plat : une ou 2 feuilles suffisent à le parfumer. La saveur du laurier se libère lentement, alors il est préférable de le glisser dans votre pat au tout début de la cuisson et de l’y laisser jusqu’au moment du service.